龍山站 居酒屋 直角餐桌 真實心得 — 酸橘汁醃魚、熟成生魚片13種、沖繩生啤 5萬韓元有找

我時隔 2 年再次造訪了龍山站 居酒屋「直角餐桌」(@zikgak_table)。第一次造訪時被酸橘汁醃魚迷倒,從此一直放在心上,這次 5 月剛好在龍山有約,自然就走過去了。先說結論 — 想找龍山站美食的人,我會第一個推薦的無國籍料理居酒屋。每一道菜都不踩雷,這樣的店真的少見。

直角餐桌是什麼樣的店

直角餐桌位於龍山站 1 號出口步行 500 公尺處的大樓 2 樓,是一家無國籍料理居酒屋。 將時令食材熟成、發酵後,在日本、東南亞、拉丁風格之間自由穿梭的菜單組合正是它的特色。Instagram(@zikgak_table)粉絲約 9,400 人,在龍山一帶早已被視為「不訂位就吃不到的店」。

座位配置與氛圍

有吧台、廳內桌與包廂。不管是 2 年前還是這次,週末晚上都客滿。 盡量先訂位再造訪,我強烈建議。室內裝潢結合溫暖木質色調、間接照明與懸吊植物,無論約會、輕鬆聚餐還是紀念日都很合適。

停車指南 — 包含普吉歐 Summit CU 小撇步

如果想在居酒屋小酌一杯,搭大眾運輸最方便,但替自駕的人整理了 3 個停車選項。 第 3 個選項其實是最划算的。

我們點的 5 道菜 — 真實心得

這次造訪以 2 人為基準,共點了 5 道菜。 順帶一提,菜單上的價格與網路流傳的資訊有些出入,價格僅供大致參考。 我會把菜色組合與味道準確地告訴你。

1. 沖繩生啤 (9,000韓元)

來居酒屋,生啤一杯是基本。直角餐桌 難得提供 Orion 生啤(沖繩啤酒),所以我自然就把它列為第一個要點的。

以喜歡啤酒泡的人來說,老實講 — 把泡沫倒得綿密又紮實的店其實意外地少。 直角餐桌的泡沫細緻紮實,每一口含住都會柔軟地包覆上顎。Orion 特有的清淡甜味與爽口尾韻,跟無國籍料理真的非常搭。

2. 酸橘汁醃魚 (18,000韓元) — 隔了 2 年仍是首選

酸橘汁醃魚源自秘魯、中南美洲,而直角餐桌的版本是 熟成比目魚生魚片+酸甜鮮味醬汁 的組合。

2 年前第一次造訪時被這道菜迷倒,之後在家自己做,在其他居酒屋、餐廳看到酸橘汁醃魚也幾乎都點過。即便如此 — 直角餐桌依然壓倒性勝出。比目魚生魚片熟成度恰到好處,口感彈牙;醬汁柑橘的酸度、甜度、鮮味比例精準,一口下去食慾立刻被喚醒。

如果你是第一次去 強烈推薦最先點,作為開胃菜沒有比這更好的了。

3. 烤雞頸肉佐蘿蔔涼拌青木瓜 (19,000韓元)

Somtam 是泰式青木瓜沙拉,而 這裡用蘿蔔做變奏,並搭配烤雞頸肉一起上桌。東南亞+韓國+日本居酒屋的氛圍在一盤裡交融,非常符合無國籍料理的精神。

雞頸肉肉質彈牙、鹹味恰到好處,光吃就很美味。Somtam 的酸、甜、辣平衡得宜,蘿蔔特有的清爽口感能化解雞肉的油脂。 雞肉+Somtam+香菜一口送進嘴裡的瞬間最棒。喜歡東南亞料理的人絕對不會後悔。

4. 不知名豬肉料理 (約 26,000韓元)

那天沒拍菜單,所以忘了確切名字 — 看起來像是新加進來的菜,但完成度 100%。一看到斷面就覺得過關,厚實又熟得剛好,一口咬下肉汁瞬間爆開。

帶有甜味的濃稠醬油醬汁像鍍上一層般包覆豬肉,搭配下方鋪的高麗菜一起吃,油膩感與口感都更平衡。 再加一道必點,毫無疑問就是這道豬肉料理。

5. 熟成生魚片拼盤 (42,000韓元) — 視覺先聲奪人

最後是招牌熟成生魚片拼盤。比目魚 · 鯛魚 · 鮭魚 · 鮑魚 · 鮑魚肝醬汁 · 干貝 · 甜蝦 · 鮪魚 · 紅甘 · 竹莢魚 · 縞鰺 · 鰤腹 · 稻草燻製鰆魚 · 鯖魚。共 13~14 種組合。

依當日進貨魚種、天氣與季節,組合可能略有不同,但 每人分到 1 片的配置,所以可以點 2~4 人份。我們點 2 人份 42,000 韓元。光看價格似乎偏高,但考量生魚片種類與熟成品質,其實算合理。

與一般生魚片店不同,全部都經過適度熟成, 兼具彈牙口感與熟成特有的鮮味。鮪魚和鮭魚特別在口中柔軟地化開。稻草燻製鰆魚多了一層香氣,配紅白酒當下酒菜也毫不遜色。

時隔 2 年再訪的真實心得

餐廳最常見的失望點就是 “招牌菜很好吃,其他就普通”。直角餐桌在這一點上真的不一樣。2 年前點的菜全都好吃,這次點的 5 道菜也沒有一道是失敗的。 能讓人少煩惱‘到底要點什麼’的店 — 這樣的店其實比想像中少。

氛圍沉靜又溫暖,適合約會、小型聚餐、紀念日,週末沒訂位很難有位,務必先訂位。如果朋友問我龍山站推薦,我會毫不猶豫地推 直角餐桌為首選。

造訪資訊一覽表

搭配龍山站一起走的路線

• ✅ 用餐前 : 在龍山站 I-Park 商場輕鬆購物散步 → 晚上 7 點訂位直角餐桌
• ✅ After the meal, : 在龍里團街的紅酒吧或甜點咖啡廳續攤(步行 10~15 分鐘)
• ✅ 深夜時段 : 漢江大橋方向夜景散步(計程車 10 分鐘 / 開車 5 分鐘)
• ✅ 約會路線 : 直角餐桌晚餐 → 普吉歐 Summit CU 前夜景 → 新龍山站咖啡街

推薦延伸閱讀

隔了好一陣子再訪,依然滿足如初的 龍山站 居酒屋 直角餐桌。無國籍料理這個概念絕非空話,從每道菜中都能感受到用心與平衡。如果你在龍山站附近想找配酒的一頓滿足晚餐 — 別猶豫,先訂位吧。你很可能會想再來個 2 次、3 次。🍶