Pizzeria O Daehakro chi nhánh chính — Pizza lò củi #1 thế giới đánh giá thực tế (Menu, salad ricotta, mẹo chờ bàn)

Pizzeria Olà quán pizza lò củi danh tiếng nổi tiếng nhờ pizza cá hồi đoạt #1 thế giớigiải #1 thế giới tại Pizza World Cup tổ chức ở Rome, Ý, là quán pizza lò củi tiêu biểu của Daehakro. Xuất hiện nhiều lần trên các chương trình giải trí nổi tiếng như 「Running Man」 và 「Kang's Kitchen」, quán đã nổi danh khắp cả nước. Vừa bước vào quán, mùi thơm bột bánh vừa nướng từ lò củi lớn quyện cùng hương ricotta tự làm tại quán đã khiến bạn háo hức ngay cả trước bữa ăn.

Bài viết này là đánh giá thực tế dựa trên chuyến ghé thăm vào giờ trưa ngày thường, trải nghiệm trọn vẹn pizza lò củi signature, salad ricotta và khoai tây cúp vô địch đựng trong cúp thật. Gợi ý cho ai đang tìm địa điểm hot spot Daehakrotóm lược dưới đây.

Quán pizza lò củi danh tiếng Daehakro, Pizzeria O chi nhánh chính

Cách ga Hyehwa 7-8 phút đi bộ, nằm trong con hẻm Dongsung-gil, Pizzeria O Daehakro chi nhánh chínhsử dụng cả tầng 2 và tầng 3, là một quán có quy mô khá lớn. Từ bên ngoài, mái hiên sọc vàng, tường gạch và “2019 World #1 at Rome Pizza World Cup” băng rôn treo trước cửa ngay lập tức tạo cảm giác “quán danh tiếng đích thực”. Bên cạnh lối vào, chứng nhận 「Vera Pizza」 và bảng hiệu 「Matjip Factory」 xếp hàng càng đẩy kỳ vọng lên cao trước cả khi ăn.

Pizza lò củi signature — bột bánh nhẹ, hương vị sâu lắng

Giá trị thực sự của Pizzeria O nằm ở pizza lò củi. Bột bánh nướng trực tiếp trong lò củi lớn có viền giòn với chút cháy nhẹ trong khi bên trong vẫn dai, và mùi cornicione (viền pizza) phồng lên thật ấn tượng. Khác với pizza chuỗi, lớp topping không dày hay mặn mà ngược lại sự cân bằng giữa sốt cà chua, mozzarella và húng quếlàm nổi bật hương vị của bột bánh — gần với phong cách Naples chính thống.

The pizza cá hồi đoạt giải #1 thế giới tại Pizza World Cup Rome Ýlà món tự hào của quán. Cá hồi xông khói mịn và sốt kem hòa quyện với độ nhẹ của bột bánh, từng miếng nhẹ nhàng nhưng đậm vị, gợi lại đúng câu “quán nào gọi món gì cũng không sai”.

Salad ricotta — phô mai ricotta tự làm tại quán

Nếu bạn đến Pizzeria O, salad ricotta gần như là bắt buộctôi muốn nói thế. Hầu hết nơi khác chỉ đặt ricotta mua sẵn lên, nhưng quán này tự làm ricotta tại quán mỗi ngày , nên một thìa cũng thấy rõ điều khác biệt với sản phẩm bán sẵn, hương sữa tươi mịnlan tỏa trong miệng.

Thêm rau diếp giòn, cà chua bi, hạnh nhân lát và bột chiên giònđi kèm, và ý tưởng bột chiên thật sự rất sáng tạo. Dòng kết cấu — độ mịn của ricotta tự làm → độ giòn của bột chiên → vị bùi của hạt → vị tươi mát của cà chua bi — được sắp xếp trong một đĩa. Đừng chỉ gọi pizza, hãy thêm món salad này.

Pasta tôm sốt rosé — kỹ năng pasta của quán pizza danh tiếng

Đừng nghĩ pasta chỉ là món phụ ở quán pizza lò củi danh tiếng — món pasta tôm sốt roséđầy ắp tôm chắc, bông cải và cà chua bi, hoàn thiện với sốt rosé béo ngậy, được phục vụ trên đĩa gốm Ý vẽ tay đầy màu sắc, ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Sốt rosé đậm đà nhưng không ngấy, mì luộc al dente vừa phải, kết hợp tuyệt với độ giòn của tôm. Một pizza + một pasta + salad ricotta là đủ cho 2-3 người.

Khoai tây cúp vô địch — món phụ signature đựng trong cúp

Một đặc sản khác của Pizzeria O là khoai tây cúp vô địch. Đúng như tên gọi, được đựng trong một cúp vô địch màu vàng kimđầy khoai tây chiên. Tác động thị giác cực lớn, bạn đồng hành sẽ bắt đầu chụp ảnh ngay khi đến bàn. Không chỉ là chiêu thị giác — khoai chiên đúng độ, giòn ngoài mềm trong, kết hợp tuyệt với pizza và pasta.

Cho những dịp muốn nâng không khí lên cao như sinh nhật, kỷ niệm, hẹn hò , hãy thử gọi khoai tây cúp vô địch.

Không khí quán — lò củi lớn, dấu chân người nổi tiếng, mood trattoria

Không khí của Pizzeria O đúng là trattoria Ý. Đi qua lối vào tầng 1 lên tầng 2, bạn sẽ thấy khăn trải bàn ca rô đỏ, vòm gạch trần, sàn gạch hoa văn và đèn chùm cổ điển treo từ trần — mỗi bức ảnh đều toát lên không khí.

Đi sâu vào trong quán, lò củi lớn lát gạch vàng tượng trưng cho ‘pizza lò củi’tọa lạc đầy uy nghi — như trái tim của quán. Bạn có thể tự nhiên ngắm các đầu bếp cán bột, rắc topping và nướng trước lò, mang đến những điểm nhìn nhỏ trong suốt bữa ăn.

Khắp các bức tường, chữ ký và ảnh do người nổi tiếng để lạiphủ kín các góc tường. Đã nổi tiếng từ các chương trình giải trí như 「Running Man」 và 「Kang's Kitchen」, nhưng cũng vui khi tìm dấu tích các sao khác. Tôi gợi ý nên dạo quanh tường trước khi ngồi.

Chỗ ngồi sân thượng tầng 2 & menu rượu vang

Ngoài chỗ ngồi thường, Pizzeria O còn có chỗ ngồi sân thượngriêng. Vào mùa xuân và thu đẹp trời, đây là khu phổ biến nhất và gần như luôn kín. Tôi cũng tiếc khi chỗ sân thượng không trống lúc ghé thăm, nên nếu muốn tận hưởng không khí cùng bạn bè, hãy đến càng sớm càng tốt.

Quán cũng có menu rượu vang đa dạng. Một ly vang trắng nhẹ với combo pizza lò củi + salad ricotta, hoặc vang đỏ đậm với pasta rosé — và không khí lên một tầm mới. Với hẹn hò hay kỷ niệm, hãy cân nhắc kết hợp rượu vang.

Chờ bàn & mẹo ghé thăm

Là quán signature ở Daehakro, Pizzeria O có thể phải xếp hàng dàivào cuối tuần và buổi tối. Một khu chờ dài được bố trí ở lối cầu thang lên tầng 2. Nếu bạn eo hẹp thời gian, tôi khuyên nên ghé thăm vào giờ trưa ngày thường. Qua hai lần ghé, tôi đều vào ngay không cần chờ vào giờ trưa ngày thường.

Thông tin ghé thăm (địa chỉ, giao thông, giờ mở cửa)

Kết hợp tuyệt vời với các điểm hẹn hò & Ý ở Seoul

Kết luận — Pizza lò củi #1 thế giới ở Daehakro

Pizzeria O Daehakro chi nhánh chính không chỉ là một quán pizza nổi tiếng — đây là nơi pizza cá hồi đoạt giải #1 thế giới tại Pizza World Cup Rome Ývà ricotta tự làm, cùng bột bánh vừa ra lò củi lớn, tạo nên một bữa ăn đặc biệt. Câu nói “gọi món gì cũng không sai” không hề phóng đại.

Quanh Daehakro/Hyehwa, những ai đang tìm hẹn hò, kỷ niệm hay họp mặt gia đình địa điểm, hoặc muốn trải nghiệm món pizza lò củi từng thấy trên 「Running Man」 và 「Kang's Kitchen」, tôi rất khuyên ghé. Ghé nhẹ vào bữa trưa ngày thường với pizza cá hồi + salad ricotta, một miếng là hiểu vì sao nơi đây tự hào mang danh #1 thế giới.