Pizzeria O แดฮักโร สาขาหลัก — พิซซ่าเตาฟืนอันดับ 1 ของโลก รีวิวจริงใจ (เมนู สลัดริคอตต้า เคล็ดลับรอคิว)

Pizzeria Oเป็นร้านพิซซ่าเตาฟืนชื่อดัง โดดเด่นด้วยพิซซ่าแซลมอนที่คว้า อันดับ 1 ของโลกอันดับ 1 ของโลกจาก Pizza World Cup ที่จัดในกรุงโรม อิตาลี และเป็นร้านพิซซ่าเตาฟืนตัวแทนย่านแดฮักโร เคยปรากฏหลายครั้งในรายการวาไรตี้ดังอย่าง 「Running Man」 และ 「Kang's Kitchen」 จึงเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ พอก้าวเข้าร้าน กลิ่นแป้งที่อบสดใหม่จากเตาฟืนใหญ่ผสานกับกลิ่นชีสริคอตต้าทำสดในร้านก็ปลุกความตื่นเต้นตั้งแต่ก่อนเริ่มมื้ออาหาร

บทความนี้คือรีวิวจริงใจจากการไปร้านในช่วงกลางวันวันธรรมดา ได้ลิ้มลองครบคอร์ส ทั้งพิซซ่าเตาฟืนซิกเนเจอร์ สลัดริคอตต้า และเฟรนช์ฟรายส์แชมเปี้ยนที่เสิร์ฟในถ้วยรางวัลจริง แนะนำสำหรับใครที่กำลังมองหาสถานที่ ฮอตสปอตแดฮักโรสรุปไว้ด้านล่าง

ร้านพิซซ่าเตาฟืนชื่อดังแดฮักโร สาขาหลัก Pizzeria O

ห่างจากสถานี Hyehwa เดินประมาณ 7-8 นาที ตั้งอยู่ในตรอกของถนน Dongsung-gil Pizzeria O แดฮักโร สาขาหลักใช้ทั้งชั้น 2 และชั้น 3 จัดเป็นร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ จากภายนอก กันสาดลายทางสีเหลือง ผนังอิฐ และ “2019 อันดับ 1 ของโลก Rome Pizza World Cup” ป้ายติดอยู่ด้านหน้าให้ความรู้สึก “ร้านดังตัวจริง” ตั้งแต่แรกเห็น ข้างทางเข้ายังมีใบรับรอง 「Vera Pizza」 และป้าย 「Matjip Factory」 เรียงรายอยู่ ยิ่งเพิ่มความตื่นเต้นก่อนเริ่มมื้ออาหาร

พิซซ่าเตาฟืนซิกเนเจอร์ — แป้งเบา รสชาติลึกล้ำ

เสน่ห์ที่แท้จริงของ Pizzeria O อยู่ที่ พิซซ่าเตาฟืนเมื่อแป้งอบโดยตรงจากเตาฟืนใหญ่ ขอบกรอบนิดๆ มีรอยไหม้บางๆ แต่ข้างในยังเหนียวนุ่ม กลิ่นของขอบ cornicione ที่พองตัวขึ้นน่าประทับใจมาก ต่างจากพิซซ่าเชนทั่วไปที่ใส่หน้าหนาหรือเค็มจัด ที่นี่ ความสมดุลของซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และโหระพาช่วยขับรสของแป้งเอง ใกล้เคียงสไตล์นาโปลีดั้งเดิม

The พิซซ่าแซลมอนที่คว้าอันดับ 1 ของโลกที่ Rome Pizza World Cupเป็นเมนูที่ร้านภูมิใจที่สุด แซลมอนรมควันนุ่มและซอสครีมเข้ากันได้ดีกับความเบาของแป้ง คำแล้วคำเล่ารู้สึกเบาแต่รสชาติลึก ทำให้นึกถึงคำว่า “ร้านที่สั่งเมนูไหนก็ไม่ผิด” ขึ้นมาทันที

สลัดริคอตต้า — ชีสริคอตต้าทำสดในร้าน

ถ้าคุณกำลังจะไป Pizzeria O สลัดริคอตต้าเกือบจะเป็นเมนูที่ต้องสั่งผมอยากบอกแบบนั้น ร้านอื่นส่วนใหญ่ใช้ริคอตต้าซื้อสำเร็จมาวางบนสลัด แต่ที่นี่ ทำชีสริคอตต้าสดในร้านทุกวัน ดังนั้นเมื่อตักลองชิมหนึ่งช้อนก็จะรู้สึกถึงความแตกต่างจากของขายทั่วไปอย่างชัดเจน กลิ่นนมที่สดใหม่และนุ่มนวลที่กระจายอยู่ในปาก

เพิ่มผักกาดกรอบ มะเขือเทศเชอร์รี อัลมอนด์สไลซ์ และ แป้งทอดกรอบเสิร์ฟมาคู่กัน ความคิดของการทำแป้งทอดเป็นเรื่องที่สดใหม่จริงๆ การไหลของเนื้อสัมผัส — ความนุ่มของริคอตต้าทำเอง → ความกรอบของแป้งทอด → กลิ่นหอมของถั่ว → ความสดชื่นของมะเขือเทศเชอร์รี — ถูกเรียงไว้ในจานเดียว อย่าสั่งแค่พิซซ่า แนะนำให้สั่งสลัดจานนี้ควบคู่ด้วย

พาสต้ากุ้งซอสโรเซ่ — ฝีมือพาสต้าของร้านพิซซ่าชื่อดัง

อย่าคิดว่าพาสต้าเป็นแค่เมนูเสริมที่ร้านพิซซ่าเตาฟืนชื่อดัง พาสต้าของ Pizzeria O พาสต้ากุ้งซอสโรเซ่อัดแน่นด้วยกุ้งตัวอวบ บรอกโคลี และมะเขือเทศเชอร์รี เคลือบซอสโรเซ่ครีมมี่ เสิร์ฟบนจานเซรามิกอิตาเลียนสีสันสดใสที่เหมือนวาดด้วยมือ น่าประทับใจตั้งแต่ภาพแรกที่เห็น

ซอสโรเซ่เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน เส้นพาสต้าต้มเอ็มเดนเตพอดี เข้ากับความเด้งของกุ้งได้ดี พิซซ่า 1 ถาด + พาสต้า 1 จาน + สลัดริคอตต้า เพียงพอสำหรับ 2-3 คน

เฟรนช์ฟรายส์แชมเปี้ยน — ของทานเล่นซิกเนเจอร์เสิร์ฟในถ้วยรางวัล

อีกหนึ่งของเด่นของ Pizzeria O คือ เฟรนช์ฟรายส์แชมเปี้ยนตามชื่อจริงๆ เสิร์ฟใน ถ้วยรางวัลแชมเปี้ยนสีทองที่อัดเต็มไปด้วยเฟรนช์ฟรายส์ ความว้าวด้านภาพมหาศาล เพื่อนที่ไปด้วยกันจะเริ่มถ่ายรูปทันทีที่มาถึงโต๊ะ ไม่ใช่แค่เน้นภาพ เฟรนช์ฟรายส์เองก็ทอดได้ดี ข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม เข้ากับพิซซ่าและพาสต้าได้ดี

สำหรับโอกาสที่อยากปลุกบรรยากาศให้สุดเหวี่ยง วันเกิด วันครบรอบ วันเดท แนะนำให้ลองสั่งเฟรนช์ฟรายส์แชมเปี้ยนสักครั้ง

บรรยากาศร้าน — เตาฟืนใหญ่ ร่องรอยเซเลบ บรรยากาศทรัตโตเรีย

บรรยากาศร้าน Pizzeria O นั้น ทรัตโตเรียอิตาเลียนเมื่อผ่านทางเข้าชั้น 1 ขึ้นไปชั้น 2 จะเจอผ้าปูโต๊ะลายตารางสีแดง โค้งอิฐเปลือย พื้นกระเบื้องลาย และโคมไฟแขวนคลาสสิคจากเพดาน — ภาพถ่ายทุกใบเก็บบรรยากาศไว้ครบ

เมื่อเข้าไปลึกในร้าน เตาฟืนใหญ่ปูกระเบื้องสีเหลือง สัญลักษณ์ของ ‘พิซซ่าเตาฟืน’ตั้งอยู่อย่างสง่างาม ราวกับเป็นหัวใจของร้าน คุณสามารถเห็นเชฟแผ่แป้ง วางหน้า และอบที่หน้าเตาได้แบบเป็นธรรมชาติ ทำให้มีอะไรน่าดูตลอดมื้ออาหาร

บนผนังตลอดทั่วร้าน ลายเซ็นและภาพถ่ายที่เซเลบมาเยือนทิ้งไว้เต็มแน่นทุกมุม แม้จะดังจากการออกรายการวาไรตี้อย่าง 「Running Man」 และ 「Kang's Kitchen」 อยู่แล้ว แต่ก็สนุกที่จะตามหาเซเลบคนอื่นๆ แนะนำให้เดินสำรวจผนังก่อนนั่ง

ที่นั่งระเบียงชั้น 2 และเมนูไวน์

นอกจากที่นั่งทั่วไป Pizzeria O ยังมี ที่นั่งระเบียงแยกต่างหาก ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศดี เป็นที่นั่งยอดนิยมที่สุดและมักจะเต็มเกือบตลอด ผมเองก็เสียดายที่ที่นั่งระเบียงไม่ว่างตอนไป ถ้าอยากเสพบรรยากาศกับเพื่อนๆ แนะนำให้รีบไปให้เร็วที่สุด

ร้านยังมี เมนูไวน์หลากหลายไวน์ขาวเบาๆ หนึ่งแก้วคู่กับพิซซ่าเตาฟืน + สลัดริคอตต้า หรือไวน์แดงเข้มกับพาสต้าโรเซ่ บรรยากาศก็ขยับขึ้นอีกระดับ ถ้าเป็นโอกาสเดทหรือวันครบรอบ ลองนึกถึงการจับคู่ไวน์ด้วย

การรอคิวและเคล็ดลับการเยี่ยมชม

Pizzeria O ในฐานะร้านดังตัวแทนของแดฮักโร ในช่วงสุดสัปดาห์และเย็น อาจต้องรอคิวยาวมีพื้นที่รอคิวยาวๆ ตรงทางเข้าบันไดขึ้นชั้น 2 ถ้าคุณมีเวลาน้อย ขอแนะนำ ไปในช่วงกลางวันวันธรรมดาอย่างยิ่ง สองครั้งที่ไป มื้อกลางวันวันธรรมดาผมเข้าได้เลยไม่ต้องรอ

ข้อมูลการเยี่ยมชม (ที่อยู่ การเดินทาง เวลาทำการ)

เข้าคู่ดีกับร้านอิตาเลียนและจุดเดทในโซล

สรุป — พิซซ่าเตาฟืนอันดับ 1 ของโลกในแดฮักโร

Pizzeria O แดฮักโร สาขาหลัก ไม่ใช่แค่ร้านพิซซ่าดัง แต่เป็นสถานที่ที่ พิซซ่าแซลมอนที่คว้าอันดับ 1 ของโลกที่ Rome Pizza World Cupผสานกับชีสริคอตต้าทำสดในร้าน และความหอมของแป้งที่อบสดจากเตาฟืนใหญ่ มาประกอบกันเป็น มื้ออาหารพิเศษคำว่า “สั่งอะไรก็ไม่ผิด” ไม่ใช่คำกล่าวเกินจริงเลย

ใกล้ๆ แดฮักโร/ฮเยฮวา ใครที่กำลังมองหา เดท วันครบรอบ หรือมื้อครอบครัว หรืออยากลองพิซซ่าเตาฟืนที่เคยเห็นในรายการ 「Running Man」 และ 「Kang's Kitchen」 ผมแนะนำสุดๆ แวะมาในวันธรรมดาช่วงกลางวัน สั่งพิซซ่าแซลมอน + สลัดริคอตต้า คำเดียวก็เข้าใจเลยว่าทำไมที่นี่ภูมิใจกับตำแหน่งอันดับ 1 ของโลก