รีวิวจริงใจ Zikgak Table อิซากายะ ยงซาน — เซวิเช่ ปลาดิบ 13 ชนิด เบียร์โอกินาว่า ในงบ 50,000 วอน

ฉันกลับมา Yongsan Izakaya Zikgak Table (@zikgak_table) อีกครั้งหลังจาก 2 ปี เซวิเช่จากครั้งแรกยังติดใจมาตลอด พอเดือนพฤษภาคมนี้มีนัดที่ยงซาน เท้าก็พาตัวเองมาเองโดยอัตโนมัติ สรุปก่อนเลย — อิซากายะอาหารหลากชาติที่ฉันจะแนะนำเป็นอันดับแรกสำหรับใครก็ตามที่ตามหาร้านเด็ดยงซานเป็นร้านหายากที่ทุกเมนูไม่มีพลาด

Zikgak Table คือร้านแบบไหน

Zikgak Table เป็นอิซากายะอาหารหลากชาติบนชั้น 2 ของอาคาร ห่างจากทางออก 1 สถานียงซาน 500 เมตรเดิน เมนูที่บ่มและหมักวัตถุดิบตามฤดูกาล สลับไปมาระหว่างสไตล์ญี่ปุ่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และลาตินคือเอกลักษณ์ของร้าน มีผู้ติดตามอินสตาแกรม (@zikgak_table) ราว 9,400 คน และเป็นที่รู้จักในย่านยงซานว่าเป็น 'ร้านที่ถ้าไม่จองก็ไม่ได้กิน'

ที่นั่งและบรรยากาศ

มีที่นั่งบาร์ โต๊ะในห้องโถง และห้องส่วนตัว ทั้งเมื่อ 2 ปีก่อนและครั้งนี้ คืนวันสุดสัปดาห์ก็แน่นทุกครั้ง ควรจองล่วงหน้าหากเป็นไปได้ฉันแนะนำอย่างยิ่ง ดีไซน์ภายในเป็นโทนไม้อุ่น + แสงทางอ้อม + ต้นไม้แขวน เหมาะกับเดต ปาร์ตี้เบา ๆ และโอกาสพิเศษ

ไกด์จอดรถ — รวมทริค CU Prugio Summit

ถ้าตั้งใจดื่มสักแก้วที่อิซากายะ ขนส่งสาธารณะสะดวกที่สุด แต่สำหรับคนขับรถมาเอง ขอสรุป 3 ตัวเลือกที่จอดให้ ตัวเลือกที่ 3 คุ้มที่สุดในความเป็นจริงครับ

5 เมนูที่เราสั่ง — รีวิวจริงใจ

ครั้งนี้สั่งทั้งหมด 5 เมนูสำหรับ 2 คน หมายเหตุ — ราคาในเมนูต่างจากที่หาเจอในอินเทอร์เน็ตนิดหน่อย ราคาด้านล่างถือเป็นค่าโดยประมาณ จะเน้นเล่ารายละเอียดของส่วนผสมและรสชาติให้แม่นยำ

1. เบียร์สดโอกินาว่า (9,000 วอน)

มาอิซากายะแล้ว เบียร์สดสักแก้วเป็นพื้นฐาน Zikgak Table เบียร์สด Orion (เบียร์โอกินาว่า) ที่หาได้ยากเลยจัดเป็นเมนูแรกที่สั่งโดยอัตโนมัติ

ในฐานะคนรักฟองเบียร์ ขอบอกตรง ๆ ว่า — ร้านที่รินฟองได้แน่นนุ่มแบบนั้นหายากกว่าที่คิด ฟองเบียร์ของ Zikgak Table ละเอียดและแน่น ทุกจิบจะห่อหุ้มเพดานปากอย่างนุ่มนวล รสหวานเบาเฉพาะตัวและท้ายขมสะอาดของ Orion เข้ากับเมนูหลากชาติได้สวยงาม

2. เซวิเช่ (18,000 วอน) — กลับมาในรอบ 2 ปียังเป็นอันดับ 1

เซวิเช่มาจากเปรูและละตินอเมริกา เป็นปลาดิบหมัก ส่วนเวอร์ชั่นของ Zikgak Table คือ ปลาฮิราเมะบ่ม + ซอสเปรี้ยวหวานอุมามิ คือคอมโบ

ตกหลุมรักจานนี้ตั้งแต่ครั้งแรกเมื่อ 2 ปีก่อน หลังจากนั้นลองทำเองที่บ้านและสั่งเซวิเช่ที่อิซากายะร้านอื่นเกือบทุกที่ ถึงอย่างนั้น — Zikgak Table ยังคงเหนือกว่าทุกที่ปลาฮิราเมะบ่มกำลังดี เคี้ยวเหนียวหนึบ ซอสบาลานซ์ความเปรี้ยวซิตรัส ความหวาน และอุมามิอย่างพอดี กัดคำเดียวความอยากอาหารตื่นทันที

ถ้าเป็นครั้งแรก แนะนำให้สั่งเป็นเมนูแรกไม่มีอะไรเรียกน้ำย่อยได้ดีไปกว่านี้

3. คอไก่ย่างกับส้มตำหัวไชเท้า (19,000 วอน)

ส้มตำเป็นสลัดมะละกอเขียวสไตล์ไทย ส่วน ที่นี่ดัดแปลงเป็นหัวไชเท้าเสิร์ฟพร้อมคอไก่ย่าง เมนูที่ผสมบรรยากาศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ + เกาหลี + อิซากายะญี่ปุ่นในจานเดียว ตรงคอนเซปต์อาหารหลากชาติ

คอไก่เนื้อแน่นและซึมรสเค็มดี กินเดี่ยว ๆ ก็อร่อยพอ ส้มตำมีบาลานซ์เปรี้ยว หวาน เผ็ดดี และความกรอบเย็นของหัวไชเท้าตัดความมันของไก่ได้ลงตัว ไก่ + ส้มตำ + ผักชีในคำเดียวคือจุดสุดยอด ถ้าชอบอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ผิดหวังแน่นอน

4. เมนูหมูปริศนา (~26,000 วอน)

วันนั้นไม่ได้ถ่ายเมนูเลยลืมชื่อจริง — ดูเหมือนเป็นเมนูที่เพิ่งเข้ามาใหม่ แต่ความสมบูรณ์ 100%มองหน้าตัดก็รู้ว่าผ่าน หนาและสุกพอดี กัดคำเดียวน้ำเนื้อพุ่งทันที

ซีอิ๊วหวานเหนียวเคลือบหมูเหมือนเคลือบมัน กินคู่กะหล่ำปลีที่ปูใต้จะปรับความมันและเนื้อสัมผัสได้ดี เพิ่มเมนูบังคับสั่งอีกหนึ่งก็ต้องเป็นเมนูหมูนี้แน่นอน

5. ปลาดิบรวมบ่ม (42,000 วอน) — ตะลึงตั้งแต่แรกเห็น

ปิดท้ายด้วยซิกเนเจอร์ปลาดิบรวมบ่ม ปลาฮิราเมะ · ปลาทราย · แซลมอน · หอยเป๋าฮื้อ · ซอสตับเป๋าฮื้อ · หอยเชลล์ · กุ้งหวาน · ทูน่า · ปลาคันปาจิ · ปลาทูแขก · ชิมาอาจิ · บูริฮารา · ปลาอินทรีย์รมควันฟางข้าว · ปลาแมคเคอเรล รวมประมาณ 13-14 ชนิด

เซตอาจเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยตามปลาที่เข้าวันนั้น สภาพอากาศ และฤดูกาล แต่ เซตที่ให้คนละ 1 ชิ้นเลยสั่งได้ตั้งแต่ 2-4 คน เราสั่ง 2 ที่ ราคา 42,000 วอน ดูจากตัวเลขอาจรู้สึกแพง แต่เมื่อเทียบกับความหลากหลายและคุณภาพการบ่ม กลับสมเหตุสมผล

ต่างจากร้านปลาดิบทั่วไป ทุกชิ้นบ่มมาพอดี ให้ทั้งความเหนียวหนึบและรสอุมามิเฉพาะของการบ่มทูน่าและแซลมอนละลายนุ่มในปากเป็นพิเศษ ปลาอินทรีย์รมควันฟางข้าวมีกลิ่นหอมเพิ่มมาอีกชั้น เหมาะกับการทานคู่ไวน์เช่นกัน

รีวิวจริงใจหลังกลับมาในรอบ 2 ปี

จุดที่ทำให้ผิดหวังบ่อยที่สุดในร้านอาหารคือ “เมนูเด่นอร่อย แต่เมนูอื่น ๆ ก็งั้น ๆ”และ Zikgak Table แตกต่างจริง ๆ ในจุดนี้ ทุกเมนูที่สั่งเมื่อ 2 ปีก่อนก็อร่อย และ 5 เมนูคราวนี้ไม่มีพลาดเลยสักจาน ร้านที่ลดความกังวลว่า ‘ฉันควรสั่งอะไร?’ — ร้านแบบนี้หายากกว่าที่คิด

บรรยากาศสงบแต่อบอุ่น เหมาะกับเดต ปาร์ตี้เล็ก ๆ วันครบรอบ คืนวันสุดสัปดาห์ถ้าไม่จองจริง ๆ หาที่นั่งยาก ต้องจองล่วงหน้า ถ้าเพื่อนถามฉันร้านเด็ดยงซาน ฉันจะไม่ลังเลและชี้ไปที่ Zikgak Tableเป็นอันดับหนึ่ง

ตารางสรุปข้อมูลการไปเยือน

เส้นทางที่จับคู่ได้ดีกับสถานียงซาน

• ✅ ก่อนมื้ออาหาร : ช้อปปิ้งและเดินเล่นเบา ๆ ที่ I-Park Mall สถานียงซาน → จองโต๊ะ 1 ทุ่มที่ Zikgak Table
• ✅ After the meal, : เลี้ยงต่อรอบ 2 ที่ไวน์บาร์หรือร้านของหวานบน Yongri-dan-gil (เดิน 10–15 นาที)
• ✅ ดึก ๆ : เดินชมวิวกลางคืนทางสะพานฮันกัง (แท็กซี่ 10 นาที / รถยนต์ 5 นาที)
• ✅ เส้นทางเดต : ดินเนอร์ที่ Zikgak Table → วิวกลางคืนหน้า CU Prugio Summit → ถนนคาเฟ่ Sinyongsan

บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับมาเยือนอีกครั้งหลังจากนานก็ยังพอใจไม่เปลี่ยน Yongsan Izakaya Zikgak Table. คอนเซปต์อาหารหลากชาติไม่ใช่แค่คำพูดสวย ๆ — สัมผัสได้ถึงความใส่ใจและความสมดุลในทุกจาน ถ้ากำลังหามื้ออาหารแน่น ๆ พร้อมเครื่องดื่มใกล้สถานียงซาน — อย่าคิดมาก จองโต๊ะก่อนเลย รับรองว่าจะอยากกลับมาอีก 2-3 ครั้ง 🍶