テックスキャンプ — 高陽・華井の本格テキサスBBQ、14時間燻製ブリスケットの実食レポ

こんにちは、ソウル近郊のグルメをせっせと探し歩くソウルノートです。 ソウルノート今回訪れたのは京畿道北西部、 高陽・華井（ホァジョン）にある本格テキサスBBQ専門店 テックスキャンプ（TEX CAMP）。アメリカに長く暮らしたオーナーが 14時間の低温燻製でブリスケットやポークリブを仕上げ、キャンプ場のような空間で味わえるとあって、最近は一山・高陽・坡州近郊で静かに評判を集めています。

その名の通り「テキサス・キャンプ」。ラフな波板トタンの外観、星条旗をあしらった星ロゴ、砂利敷きの屋外キャンプテラスまで、アメリカ南部のロードサイドBBQジョイントの雰囲気そのまま。この記事では、 テックスキャンプのプラッター構成、店の雰囲気、訪問情報、そして外国人旅行者向けのヒントまで、実際に行ってきた正直レポでお届けします。

テックスキャンプってどんな店？ — 華井の本格テキサスBBQ

テックスキャンプ（TEX CAMP）は、低温で長時間じっくり燻製する テキサススタイルのスモークBBQの専門店。ブリスケット（牛の胸肉）、プルドポーク、ビーフリブ、スペアリブといった本格的な部位を、オークの香りをたっぷりまとわせて焼き上げます。国内でここまで本場スタイルに本気の店は珍しいです。オーナーはアメリカでの留学・在住経験をもとにレシピを組み立てたそう。

ラフな波板トタンの外観＋キャンプ感

まず建物が目を引きます。年季の入った波板トタンを継ぎ合わせた外壁、星条旗を抱いた星ロゴ、そして TEXAS BBQ & CAMPINGという一文がコンセプトをはっきり物語ります。夜になるとサインに灯りがともり、雰囲気が一段と際立ちます。

ウエスタン・インダストリアルな店内＋屋外テラス

店内は思ったより広くて清潔。無垢のテーブルと柔らかなペンダント照明、異国情緒あふれる小物が調和し、家族連れや団体でも快適です。天気の良い日は、砂利敷きの 屋外キャンプテラス 席が人気。キャンプチェアやファイヤーピット、ストリングライトが相まって、本当にキャンプ場に遊びに来た気分になれます。

テックスキャンプの看板メニュー — プラッター一皿に全部

テックスキャンプの主役は、やはり BBQプラッター。2人向けの ペアプラッターから4人でも楽しめる クアトロプラッターまで、数種類の燻製肉とサイドが一つのトレーにたっぷり盛られて登場。何を頼むか迷ったら、プラッター一皿でテックスキャンプの看板を一通り味わえるので、初訪問に特におすすめです。

ブリスケット — 14時間燻製の主役

まず最初に手が伸びるのは、やはり ブリスケット。低温でじっくり燻製したおかげで、表面には濃いスモークリングがにじみ、中はしっとり。脂っこくもパサつきもせず、繊維に沿ってほろりと崩れます。塩・胡椒中心の潔い味付けで、肉本来の風味が生きています。トルティーヤにブリスケットと赤玉ねぎを包んで食べれば、テキサス現地の気分満点。

ビーフリブ・スペアリブ・ポークリブ — 骨からホロッと

リブ類もテックスキャンプの強み。 ビーフリブは力強い牛の旨みが、 スペアリブ・ポークリブはより馴染みのある甘めの魅力。骨から身がすっと外れるほど火が通っていて、手に取ってかぶりつく楽しさがあります。

サイド＆セルフソースバー — 脂っこさを和らげる名脇役

肉ばかりだと飽きがちですが、テックスキャンプはサイドが充実していてバランスが良いです。 さっぱりしたコールスローと赤玉ねぎが脂を和らげ、焼きとうもろこしとフライドポテトが炭水化物担当。ソースは セルフソースバーセルフソースバーで好きなだけ取れるので、思う存分つけて楽しめます。

実際に食べた正直レポ — 良かった点 vs 惜しい点

結論から言うと、 「国内でこのレベルのテキサスBBQなら十分満足」でした。燻製の香りと肉質、そしてキャンプムードという空間体験まで加わって、単なる焼肉店ではなく一つのお出かけコースのように楽しめました。

外国人旅行者向けのヒント

本場の アメリカのテキサスBBQが恋しい外国人旅行者、あるいは韓国の友人に変わった店を見せたい方にもぴったり。参考になるポイントをまとめました。

• ✅ What to order（何を頼む？） — 初回はプラッター（ペア／クアトロ）が正解。ブリスケット・ビーフリブ・ソーセージ・サイドを一度に。
• ✅ How to eat（食べ方） — トルティーヤに肉と赤玉ねぎをのせてタコスのように包み、セルフソースバーでソースを追加。
• ✅ Getting there（行き方） — 華井（高陽）にあります。公共交通よりタクシーやレンタカーが便利で、ソウルから約40分〜1時間。
• ✅ Good for（おすすめ） — グループ・家族の集まり、肉好き、キャンプ感の写真スポットを探す旅行者に。
• ✅ Before you go（行く前に） — 月曜定休。訪問前にInstagram @texcamp_kr で営業状況を確認。

テックスキャンプ 訪問情報まとめ

※ 価格・構成・営業時間は店の都合で変わることがあります。訪問前に公式Instagramやネイバー地図で最新情報を必ずご確認ください。

セットで楽しみたい華井・一山コース

テックスキャンプでお腹を満たしたら、近くの華井・一山スポットと組み合わせて一日コースにするのがおすすめ。

• ✅ 食後のデザート — 同じ華井にある韓屋カフェ チョンオンダムでコーヒーを一杯締めに
• ✅ もう一つの肉コース — 一山のラムチョップ名店 成心オリン 一山本店
• ✅ 雰囲気のあるダイニング & パブ — ビストロ朝鮮 （高陽・一山）

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まとめ

テックスキャンプ（TEX CAMP）は、国内では珍しい本格テキサススモークBBQを、キャンプ感たっぷりの空間で味わえる店でした。14時間燻製のブリスケットと豪華なプラッター、ラフなトタン建築と屋外テラスまで、ただお腹を満たすだけでなく、一つのお出かけのように記憶に残る訪問でした。

ソウル近郊で本物のアメリカンBBQが食べたい日、あるいは外国人の友人に個性的な一食を見せたい日は、華井のテックスキャンプをおすすめします。訪問前にインスタで営業情報だけ確認しておけば、失敗のない選択になるはず。今日も正直レポ、ここまでです。